✅ Gratis fragt over 699,- ✅ Hurtig levering ✅ Stort udvalg ✅ Lav fragt – fra 39 kr.

Gintyper og dens utallige finesser

Træd med indenfor i gintypernes fantastiske verden. Du bliver budt velkommen af utallige aromaer og finurlige smagsoplevelser. Her er meget mere at finde end blot den traditionelle smag af enebær. Find din indre eventyrer frem, og gå på opdagelse i det imponerende udbud af eksklusive gintyper fra over hele verdenen.

Gennem de sidste årtier er ginnens popularitet bare steget og steget. Den eftertragtede gin er en forfriskende lækkerbisken og nydelse. Og der findes en gin til alle. Lige så mange forskellige slags gin du kan finde, lige så mange forskellige smagsvariationer vil du kunne opleve. Kun fantasien sætter grænser. Derfor bidrager gin-producenterne, store som små, også løbende med nye og unikke smage.

De 5 grundlæggende gintyper

Alle dine sanser pirres, når du nyder en perfekt mikset gincocktail. Her sammen med os snuser du blot til et lille udpluk af de forskellige typer, og vi giver dig et kort rids af historien bag dem. Så lad os komme i gang og se, om du ikke også bliver fristet af en af dem:

  • Destilleret gin
  • London Dry gin
  • Old Tom
  • Navy Strength
  • Aromatiseret gin

Destilleret gin

Fra roden af ginnens ”livstræ” gror der nærmest en helt side-stamme op, som er gruppen af destilleret gin. For at blive betegnet som en destilleret gin, er der et vigtigt og specifikt krav: Nemlig at enebærsmagen skal komme fra bærrene, som fysisk er til stede i destillationsapparatet, og ikke blot komme fra et udtræk.

Destilleret gin produceres på en base af ren alkohol typisk lavet på korn. Hertil tilsættes urter eller frugter (også kaldet botanicals). Hele herligheden bliver herefter gendestilleret flere gange, indtil basen har optaget en tilfredsstillende smag fra de tilsatte botanicals. Dernæst bliver det fortyndet med vand til den rette alkoholprocent (minimum 37 %).

Nogle botanicals er ikke lige egnet til destillering. De skal tilsættes igen bagefter for at få den rette smag.

Af destilleret gin kan der nævnes f.eks. Hendrick’s fra Skotlands vestkyst med delikate strejf af rosenblade og agurk. En anden kandidat er det friske bølgeskvulp fra Spanien, Gin Mare, der er lavet med urter fra middelhavskøkkenet.

London Dry gin

London Dry gin kender du sikkert. På trods af navnet, London Dry, er det ikke et stednavn i London city, men derimod en produktionsmetode, som det betegner. I denne gruppe kan der blandt mange nævnes Elephant, Ginscape og Warner Edwards Harrington Dry Gin. 

For at komme i gruppen af London Dry gin, må ginnen kun indeholde maks. 0,1 gram sukker. Desuden skal ginnen have en klar farve. Der må ikke tilsættes farve, aroma mm. efter destilleringen.

I London Dry gin er enebærsmagen meget fremtræden sammen med noter af citrus. Derfor kan London Dry gin bruges til mange forskellige gincocktails, bl.a. en Dry Martini.

Old Tom

Old Tom er slang for ”hankat” på engelsk. Navnet stammer angiveligt fra en engelsk kaptajn, Dudley Bradstreet, som var en berygtet og berømt ginsmugler. Han gjorde alt for at undvige de britiske myndigheder i deres opdæmning for illegal ginproduktion i 1730’erne.

Kaptajn Bradstreet’s opfindsomhed var stor. På bagdøren til sit hus, satte han et træskilt op, der lignede en kat. Inde fra huset var der sat en tragt op, hvorfra der gik et lille blyrør ud gennem et hul i døren lige under kattens poter. Var du tørstig, smed du bare en mønt ind gennem kattens mund, og ginnen løb ud gennem blyrøret under poterne og ned i din mund.

Old Tom gin er en smule sødere i smagen end London Dry gin. Opskriften er oprindeligt fra 1800-tallets England. Efter et par århundreder med dalende popularitet, er Old Tom gin nu de seneste år ved at vinde frem igen. Det svenske og prisvindende destilleri Hernö har siden 2014 fremstillet en af verdens bedste Old Tom gin.

F.eks. bliver en Tom Collins perfektionen i sig selv med Old Tom gin som ingrediens pga. den søde smag.

Navy Strength

Som navnet antyder, så taler vi her om en stærk gin på mindst 57 %. Er du til det kraftfulde og heftige, så er Navy Strength lige noget for dig. Navnet stammer fra det 18. århundrede. Den engelske flåde havde gin med ombord på deres rejser ud i verdenen. Gin var faktisk obligatorisk på proviantlisten til rejserne. Sømændene drak ginnen som en slags ”kosttilskud”.

Af og til forsøgte leverandørerne at snyde søofficererne ved at fortynde ginnen. Det problem kom søværnet til livs ved at teste ginnen: Det skulle simpelthen kunne hældes på krudtet til kanonerne. Hvis krudtet osede, eller ikke kunne antændes, så var ginnen fortyndet. Var det til gengæld den rene vare, ja, så antændtes krudtet med det samme. På denne måde vidste søofficererne, at det var den ægte vare, de havde ombord.

Som forebyggelse mod malaria drak de engelske kolonister en eliksir med kinin (basen for tonic). De begyndte at blande Navy Strength i eliksiren for at fjerne den bitre smag.  Det var sådan Gin & Tonic blev opfundet.

Hernö, Four Pillars og Ginscape er blandt de mest populære Navy Strength gins.

Pga. den meget traditionelle smag kan du sagtens skifte London Dry gin i de fleste gincocktails ud med Navy Strength. Prøv bare at lave en Gimlet med en Navy Strength gin.

Aromatiseret gin

De gin, du har læst om indtil nu, er de mest kendte inden for ginuniverset. Derudover findes der aromatiseret gin. Her finder du en bred vifte af gin, som alle er baseret på de traditionelle grupper af gin. Der er så efterfølgende tilsat bær, frugter og farve mm. I denne gruppe vil du også opdage mange af de mere eksklusive gin.

Monkey 47 Sloe er et godt eksempel, hvor den velrenommerede tyske Monkey 47 Dry Gin er blandet med slåenbær hen over flere uger. Et andet eksempel står den australske producent Four Pillars for: De har blandet Shiraz druer i deres Rare Dry Gin og kaldt den Bloody Shiraz.

Ældste
Nyeste
Luk (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Bekræft at du er fyldt 18 år

For at handle på Ginuniverset.dk skal du være over 18 år. 

Er du over 18 år ?

Søg

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom
Shop nu