Gin og Tonic er en ikonisk drink, der har bredt sig ud over hele Danmark og grebet os med storm. Den virker ligetil, men det er faktisk en smule sværere en som så! Det er for eksempel ikke ligegyldigt, hvilken tonic du blander din gin med. Selv den bedste og mest hæderkronede gin bør ikke stå alene og derfor er det vigtigt, at du vælger den helt rigtige tonic!
Hvis du er vild med G&T, bør du ikke nøjes med at parre din gin med noget billigt fra supermarkedet. Du bør derimod gå efter et kvalitetsprodukt, da faktisk en altafgørende forskel. Overvej f.eks. et mærke som Fever Tree, der siden 2003 har arbejdet på at skabe perfekte match til enhver gin eller Oh Deer Tonic, som producerer dansk økologisk tonic fra absolut øverste hylde. Det kan også være, at du er i det lidt mere eksotiske og kantede hjørne, hvor de italienske Imperdible Tonics er din ven.
Tonic udgør ¾ af din G&T – så vælg den rigtige!
Fever Tree har et simpelt udgangspunkt: Hvis ¾ af din drink er mixer, bør du bruge den bedste. Og det har de jo fuldstændig ret i!
Hvis du laver en G&T med ¼ førsteklasses gin og ¾ supermarkedstonic, får du et blandet resultat. Kvaliteten af din gin hænger nemlig ikke sammen med kvaliteten af din mixer.
Der kan desuden være stor forskel på smagen. De to hovedingredienser er sukker og kinin. Sukker er med til at give sødme, mens kinin giver den karakteristiske bitre og tørre fornemmelse. Alt efter hvordan blandingsforholdet er mellem disse to hovedingredienser, får du enten en mere sødlig eller mere bitter smag.
Udover kinin og sukker kan der også være tilføjet andre smagsgivere. Fever Tree har f.eks. udviklet varianter med hyldeblomst og med ingefær. Disse kan give en unik smagsoplevelse, specielt hvis du parrer dem med den rigtige gin.
Naturlige ingredienser gør en forskel
Kvaliteten af ingredienserne har også en stor indflydelse på smagen. Overvej f.eks. forskellen på vaniljesukker og en ægte vaniljestang. Vaniljestangen giver en helt anden og mere fyldig smagsoplevelse end vaniljesukkeret. Det samme gælder ingredienserne i din tonic.
Hos Fever Tree så stiftere Charles og Tim et stort behov for mixere af høj kvalitet. Der findes nemlig et væld af god spiritus, men de bliver ofte blandet med billige og dårlige mixere. De besluttede derfor, at de ville prioritere høj kvalitet frem for alt, også når det gjaldt ingredienserne.
Alle ingredienser i Fever Trees mange forskellige mixere er naturlige og udvalgt for deres gode smag. Derudover er de helt fri for kunstige farvestoffer og sødemidler, så de kan lave den bedste G&T.
Hvilken tonic passer til hvilken gintype?
Når du har købt en ny god gin, kan det godt være uoverskueligt at finde den rigtige tonic. Hvis du kigger udvalget igennem hos en god producent som f.eks. Fever Tree, er det nemlig ofte stort.
Overvej, hvilke smage der er dominerende i din yndlings-gin. Er den sødlig? Har den noter af citrus? Nogle gin har nemlig mange forskellige smagsnuancer. Alt efter hvad du parrer den med, vil du få et forskelligt resultat.
Vælger du at købe din højkvalitetsmixer fra Fever Tree, har de allerede gjort det nemt for dig. De har nemlig lavet et ”pairing-wheel”, hvor de anbefaler de bedste tonic og gin match.
Her kan du vælge, hvilke smage og smagsstyrker du foretrækker. Derefter giver de dig en række kombinationer af deres produkter med både overordnede gintyper og specifikke gin. Det er let at gå til, selv hvis du aldrig før har overvejet, hvad den perfekte G&T er for dig.
Lav den bedste Gin og Tonic
Hvis du er vild med G&T, bør du ikke slå dig til tåls med en billig supermarkedstonic. Du bør derimod overveje, hvilke smage du bedst kan lide og eksperimentere med forskellige varianter. Det gør nemlig en stor forskel for din smagsoplevelse at finde den bedste tonic til Gin og Tonic for dig.
For som Fever Tree siger: Hvis ¾ af din Gin og Tonic er tonic, bør du bruge det bedste!
Se vores udvalg af Tonic her